En lugar de harina utilizaremos galletas sin gluten para la base del bizcocho, así podrás disfrutar de este dulce aunque seas intolerante al gluten, ¡está para chuparse los dedos!
¿Qué ingredientes necesito para hacer mi bizcocho sin gluten?
- Un paquete de galletas sin gluten Chaque jour sans gluten de E.Leclerc
- Una tableta de chocolate especial postres
- 100 gramos de mantequilla
- 70 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
Cómo hacer bizcocho de chocolate sin gluten
Paso a paso:
1- Trituramos muy bien las galletas hasta deshacerlas por completo y mezclamos con la mantequilla.
2- Añadimos el azúcar y la levadura
3- Añadimos las tres yemas de huevo y mezclamos bien.
4- Partimos el chocolate en trozos muy pequeños y lo incorporamos a la mezcla.
5- Añadimos las claras a punto de nieve.
6- Horneamos la mezcla en un molde para horno a 180 º durante unos 20 minutos. Habremos calentado el horno previamente.
7- Una vez listo, podemos decorar nuestro bizcocho con frutos rojos y trocitos de chocolate.
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