Si te encantan las torrijas pero quieres dar un toque más sofisticado a este dulce típico de Semana Santa sigue leyendo porque nuestra sugerencia te va a sorprender, ¡garantizado!
Qué necesito para hacer las torrijas de cacao y frutos rojos
- 4 panecillos de leche
- 1 cucharada de mantequilla (nosotros hemos utilizado nuestra Mantequilla marca €.c.o+ de E.Leclerc)
- 1 vaina de vainilla
- 1/2 l. de Leche
- 1/4 nata líquida
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharada de cacao en polvo
- Cáscara de limón
- Hierbabuena
- 6 fresas
- 6 frambuesas
Cómo hacer las torrijas de cacao y frutos rojos
Paso a paso:
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Añade en una cazuela la leche, la nata, unas cortezas de limón y la vaina de vainilla. Añade también una cucharada grande de cacao en polvo y remueve todo hasta llevar a ebullición.
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Añadimos unos 100 gramos azúcar, removemos bien y dejamos enfriar.
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Vertemos la mezcla en un bol y vamos empapando los panecillos de leche en ella.
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Cortamos las fresas y las trituramos. Añadimos unos 50 gramos de azúcar.
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Ponemos una cucharada de mantequilla en la sartén y cuando esta esté derretida caramelizamos los panecillos de leche en ella.
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Emplatamos los panecillos sobre la base de fresas que hemos realizado anteriormente y decoramos con fresas, frambuesas y hierbabuena. Podemos también espolvorear cacao en polvo sobre nuestro postre.
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Y tú, ¿cómo preparas las torrijas?, ¿cuál es tu truco para que queden deliciosas?
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