Las sinergias entre los vinos de navarra y reyno gourmet conquistan al público

Los distintos eventos de maridaje y catas disfrutan de su éxito en los últimos meses del año
Los distintos eventos que ponen en valor la buena gastronomía, donde los productos de Navarra son los protagonistas, siguen atrayendo y conquistando al público. Este es el caso de la Semana de la Cazuelica y el Vino 2012 en el que el establecimiento El Roncesvalles se hizo con el premio al Mejor Servicio del Vino y el Restaurante Aroa Entregarnatxas ganó el premio al Mejor Maridaje. Asimismo, el evento Denomina 2012 atrajo a más de 350 personas que disfrutaron desde el 24 hasta el 3 de noviembre de catas organizadas por 15 bodegas D.O.Navarra y quesos Roncal e Idiazábal. Los productos navarros también continúan demostrando su calidad ganando premios en los distintos concursos gastronómicos. Además, una veintena de establecimientos ponen sobre la mesa una gran variedad de productos de la huerta navarra en la 2ª Jornadas Gastronómica de las Verduras de Invierno. Por otro lado, el Panel Oficial de Cata de Vinos de la Comunidad foral ya ha comenzado a analizar las primeras muestras que han presentado las bodegas tras una vendimia que se ha alargado en el tiempo más de lo acostumbrado. Mientras algunas bodegas cuentan ya con vinos que han pasado el control de calidad del Consejo Regulador, otras todavía tienen que proceder a prensar sus vinos y finalizar la fermentación alcohólica. Por el momento, los profesionales han destacado la calidad de los vinos analizados, blancos y rosados, caracterizados por una acidez equilibrada e intensidad aromática. Y la Asociación Navarra de Restauración y Turismo Rural (Anartur) acerca la primera aplicación para smartphones que facilita toda la información necesaria, con las mejores ofertas relacionadas con el turismo rural en la Comunidad foral.